• Postado por Tiago

No último verão italiano, a enófila paulistana Adriana Grasso provou um drinque muito simples de ser preparado, e que cai muito bem nos nossos dias quentes de verão tropical. A receita é com o “Asti Espumante”. Basta acrescentar duas fatias de morango na bebida, servida numa taça de Dry Martini. Parece simples?

Pois pra quem não conhece, o Asti Espumante, Moscato d’Asti ou Moscatel são vinhos levemente espumantes, pouco alcoólicos (7%) e adocicados. A adição do morango faz com que a bebida fique mais ácida, menos doce e muito refrescante. Vale reforçar também que o espumante Moscato d’Asti é ótimo pra acompanhar sobremesas.

Adriana Grasso é enófila, dona de restauranteuse em Sampa, é considerada uma das maiores especialistas em vinhos italianos do Brasil e faz parte da “Accademia Italiana della Cucina”.

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